[ Guide ] 8 สิ่งที่ควรรู้ก่อนซื้อ เครื่องบดเนื้อ Master Shef

8 สิ่งที่ควรรู้ก่อนซื้อเครื่องบดเนื้อ Master Shef

8 สิ่งที่ต้องรู้ก่อนซื้อ เครื่องบดปลา – บดพริกแกง มีดังนี้ ขนาดมอเตอร์, วัสดุขดลวดมอเตอร์, ใช้งานต่อเนื่อง,

วัสดุโครงสร้างภายนอก – ชุดหัวบด, ความละเอียดที่ต้องการ, ล้างทำความสะอาดได้ และอุปกรณ์เสริมที่ใช้ได้

1.) ขนาดมอเตอร์ (วัตต์ / แรงม้า) = กำลังผลิต

มอเตอร์ที่มีกำลังไฟ / แรงม้า ยิ่งสูงยิ่งมีกำลังบดได้มาก

เบอร์ 8 – 500 Watt ( 0.70 แรงม้า )
บดได้ 100 กก. / ชั่วโมง

เบอร์ 12 – 850 Watt ( 1.2 แรงม้า )
บดได้ 150 กก. / ชั่วโมง

เบอร์ 22 – 1100 Watt ( 1.5 แรงม้า )
บดได้ 250 กก. / ชั่วโมง

2.) วัสดุขดลวดมอเตอร์ (ทองแดง / อลูมิเนียม)

โดยทั่วไปวัสดุที่ใช้ทำมอเตอร์ จะมี 2 ชนิด คือทองแดง และอลูมิเนียม โดยทองแดงจะมีประสิทธิภาพสูง, ทนความร้อน ใช้งานได้ต่อเนื่อง

และมีราคาสูงกว่าอลูมิเนียม ซึ่งเครื่องปั่นพริกแกง (ปั่นหมู ปั่นเนื้อ) Master Shef ใช้วัสดุที่ทำจากทองแดง 100%

เครื่องบดหมู เบอร์ 8 – 12

เครื่องบดเนื้อ เบอร์ 22

เครื่องบด & หั่น เบอร์ 22

3.)ใช้งานได้ต่อเนื่อง (ใช้ในเชิงธุรกิจ)

หากผู้ประกอบการ ใช้เพื่อประกอบการค้าในธุรกิจอาหาร แนะนำให้ควรเลือกเครื่องบดหมู ที่ใช้สำหรับเพื่อการค้าเท่านั้น (ไม่ควรเลือกแบบใช้ในครัวเรือน)

ใช้บดหมู – เนื้อ

ใช้หั่น – บดพริก

ใช้หั่นหนังหมู – ไก่

4.) วัสดุโครงสร้างภายนอก (สแตนเลส)

เครื่องบดปลา บดหมู Master Shef ภายนอกทุกรุ่นเป็นโครงสร้างสแตนเลส ป้องกันการเกิดสนิม สะอาดปลอดภัย

โครงสร้างภายนอกเป็นสแตนเลส

วัสดุหุ้มภายนอก Stainless Steel 304

Food Grade : Stainless Steel

5.) ชุดหัวบด (เหล็กหล่อ / สแตนเลส) – (รังผึ้ง, ใบมีด, เกลียวตัวหนอน, คอป้อนหมู)

ชุดหัวบดแข็งแรง ทนทาน เกลียวไม่เสียรูป มีให้เลือกทั้ง 2 แบบ เป็นเหล็กหล่อ และสแตนเลส ทั้ง 2 แบบเป็นวัสดุผ่านการป้องกันการเกิดสนิม (Rust-Proof Treatment)

หน้าแว่นรังผึ้ง – ใบมีด

เกลียวตัวหนอน

คอป้อนหมู – ป้อนวัตถุดิบ

6.) ความละเอียดที่ต้องการ (บดหยาบ / บดละเอียด)

ความละเอียดที่ต้องการ จะขึ้นอยู่กับขนาดของรังผึ้ง ซึ่งมีตั้งแต่ 3 – 16 mm

บดละเอียด : รังผึ้งขนาดรู 3 – 3.5 mm

ใช้สำหรับบดพริกแกง, บดเนื้อปลา – หมู – เนื้อ เพื่อทำลูกชิ้น, หรือใช้บดรอบสุดท้าย

บดตำ (โขลก) : รังผึ้งขนาดรู 4.5 mm

ใช้สำหรับบดหมูบดพริก, กระเทียม ให้ได้เนื้อเหมือนการตำ

บดเนื้อสัตว์ (สับ) : รังผึ้งขนาดรู 6 – 10 mm

ใช้สำหรับบดหมู – บดเนื้อ, หรือใช้บดหยาบรอบแรก

บดหยาบ : รังผึ้งขนาดรู 12 – 16 mm

ใช้สำหรับบดโครงไก่  บดหยาบใบเตย – ใบบัวบก

7.) ล้างทำความสะอาดได้ง่าย

ชุดคอบดหมู และอุปกรณ์ภายใน เช่น รังผึง, ใบมีด, เกลียวตัวหนอน, คอป้อนหมู สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย

ถอดล้างทำความสะอาดได้ทุกชิ้น

รังผึ้ง ใบมีด เกลียวตัวหนอน คอป้อนหมู

รวมถึงหัวหั่น ก็ถอดล้างได้

8.) อุปกรณ์เสริม

Master Shef (มาสเตอร์ เชฟ) มีแถม รังผึ้ง, ใบมีด, ไม้ดันหมู, ถาดวางวัตถุดิบ, หัวหั่น (ซื้อเพิ่ม – สำหรับเครื่องบดหมู เบอร์ 12)

หน้าแว่นรังผึ้ง

อุปกรณ์เสริมไม้ดันหมู, ถาดสแตนเลส

หัวหั่นเสริม สำหรับเบอร์ 12

ลูกค้าที่เลือกใช้ Master Shef (มาสเตอร์ เชฟ)

ธุรกิจชั้นนำ, เครือโรงแรมขนาดใหญ่ และธุรกิจ SME แปรรูปอาหาร เพิ่มมูลค่าสินค้าด้วยเครื่องบดเนื้อ

เครื่องบดหมู บดเนื้อ Master Shef ใช้บดวัตถุดิบอะไรได้บ้าง

บดหมู

บดพริก (บดหยาบ – น้ำจิ้ม, ผัดอาหาร)

บดปลากราย

บดปลา (ทำปลาร้า)

บดพริกแกง (บดละเอียด)

บดโครงไก่

ตอบโจทย์ ธุรกิจอาหาร และ SME แปรรูป

*กำลังผลิตเฉลี่ย 550 กก. / ราย / เดือน